MENÜ
  • Vegalománia – A tej vegán változatai

    Itt az ideje, hogy szót ejtsünk az állati termékeket teljes mértékben mellőző, vegán étrendről. Mint azt látni fogjátok, egyáltalán nem gyér a választék, ráadásul finom és egészséges!

    Az előző részekben a húsfüggőség okait tártuk fel, illetve azt, hogy miért éppen olyan nehéz (vagy még nehezebb) az állati tejtermékek kizárása étrendünkből.

    yogurt with vanilla stick and mint leaves

    A veganizmus nem arról szól, hogy mindenféle finomságról le kell mondani, csupán helyettesítjük az állati eredetű hozzávalókat. Ráadásul ez egy remek lehetőség arra, hogy  megismerj más finomabb, természetesebb és egészségesebb ételeket. Ha már a tejnél maradtunk el, első körben nézzük, mi mindent ihatunk ehelyett:

    Szójatej

    Talán a legismertebb, legkönnyebben beszerezhető vegán növényi tej. Egészséges és viszonylag olcsó is, közel akkora fehérjetartalommal mint a tehéntej, általában hozzáadott kalciumot és B12 vitamint is tartalmaz, sütés-főzéshez ideális.

    szoja

    A különböző márkájú szójatejek mind-mind különböznek egymástól, így érdemes többet is kipróbálnotok, hogy eldönthessétek, melyik ízlik legjobban.

    Rizstej

    A rizsből, barnarizsből készült italoknak kevésbé sűrű az állaguk, kissé áttetszőek, különleges ízvilággal rendelkeznek. Kissé édeskés, így desszertek elkészítéséhez tökéletes választás lehet. Mivel nagyobb kiszerelésben, por formájában is kapható, otthon is könnyedén elkészítheted, így egy újabb olcsó megoldásnak minősül.

    rice

    Diótej

    A legjobb frissen fogyasztani, ugyanis ez az ital akkor a legfinomabb. Könnyedén és gyorsan elkészítheted,  nem kell hozzá más, csak maga a dió, víz, egy kis cukor, esetleg édesítő és persze egy turmixgép (lehetőleg min. 500 wattos). Kakaónak, pudingnak, egyéb receptekbe is használható.

    walnutmilk_0

    Mandulatej

    Növényi tejhelyettesítők ügyében egyik legfinomabb ital a mandulatej, gyerekek is imádni fogják . Íze lágy és selymes, de nem olyan krémes, mint a legtöbb magtej.

    almond

    Bár boltokban ritkábban hozzáférhető, és ára sem éppen túl alacsony, házilag is gyorsan elkészíthető. Csupán egy nagyobb teljesítményű (kb. 750 Wattos) turmixgépre van szükség hozzá, különben nem lesz elég krémes a végeredmény.

    Kókusztej

    Ezzel az itallal már gyakrabban találkozhatsz a boltokban, ám kókusztejet kókuszreszelékből is készíthetsz, nagyon finom natúrban is, édesítve is, és akár kakaónak is.

    kókusztej

    Ha kakaót készítesz belőle, finom Bounty csoki ízű lesz. Használhatjuk italként, de akár gabonák főzéséhez, gyümölcslevesek készítéséhez is, a hűtőben pár napig eláll.

    Reméljük, te is kedvet kaptál egy-két növényi tej kipróbálásához (akár hozzávalóként), a következőkben pedig folytatjuk a sort!

    sut

    (Forrás: vegetarian.about.com)

    Nyereményjáték

    Bulvár

    A Plázson még tart a nyár

    Bulvár
    Sze. 2., szerda

    Lupa Duma – Costes vacsorával

    Bulvár
    aug. 10., hétfő

    Televízió

    A Jonas Brothers tagja lett a Voice új mestere

    Televízió
    okt. 8., kedd

    Gyermeket vár a Pretty Little Liars sztárja

    Televízió
    jún. 29., szombat

    Új sorozatban a Tizenhárom okom volt sztárja

    Televízió
    Sze. 13., csütörtök

    Ajánló

    Új világsztárt jelentett be az EFOTT

    STRAND Fesztivál: műsorváltozás!

    A Petőfi Zenei Díjjal indul a fesztiválszezon