MENÜ
  • Vegalománia – A legjobb vegán receptek IV.

    Az új év lehetne egyben az újrakezdésé is, már ami a táplálkozási szokásainkat illeti. Higgyétek el, nem csak diétával lehet egészséges formánkba viszarázódni, a lényeg, hogy hanyagold a szervezeted számára nem szükséges összetevőket.

    Ha el sem bírnád képzelni az életedet hús vagy egyéb állati eredetű termékek fogyasztása nélkül, itt az idő, hogy rendesen megcáfoljuk e feltételezésed. Korábban egyébként írtunk már róla, hogy valójában miért érzed úgy, hogy rá vagy kattanva a húsra, de főleg a tejtermékekre, és sajnos korántsem fehérjetartalmuk miatt van ez.

    Sőt, a fehérje mítoszáról is esett már szó, és rávilágítottunk hogy bizony rengeteg tévhit uralkodik már évtizedek óta a témában.

    vegan_600x375

    No de térjünk is át a lényegre, mégpedig arra, hogy mi mindent ehetsz vegánként, ami egészséges, tápláló, ráadásul nagyon finom is. Ennek érdekében bemutatunk néhány receptet, melyek garantáltan a kedvenceiddé válnak!

    Kezdjük máris az ínycsiklandozó nassolni valókkal hogy láthassátok, az édességet sem kell megvetni attól, hogy a növényi alapú összetevőkhöz ragaszkodunk.

    Datolyavajas praliné mogyorós csokival

    Hozzávalók:

    A  datolya krémhez: 

    •  10 dkg datolya kevés vízbe áztatva kb. fél órát
    • 1-2 teáskanál kakaópor
    • 1 banán

    A nyers csokihoz:

    • kókuszolaj (kakaóvajjal is készülhet)
    • méz vagy stevia
    • kakaópor
    • pirított, durvára vágott mogyoró

     

    praline_mogyoros_csokival-450x338
    Elkészítés:
    1. A datolyát és a kakaóport turmixoljuk össze.
    2. A banánt karikázzuk fel.
    3. Egy lábasban olvasszuk fel a kókuszolajat, és tegyük hozzá a kakaóport és a mézet.
    4. Öntsük hozzá a durvára vágott mogyorót.
    5. Egy szilikonos muffinformába tegyünk egy kevés nyers csokit, majd rá a datolyavaj és a banánkarika.
    6. Erre ismét egy kevés nyers csokit öntünk. Betesszük a fagyasztóba, és fél óra múlva már ehetjük is.
    Kókuszgolyó kölesből
    Hozzávalók:
    • 1 rész köles
    • 3 rész tisztított víz
    • pici só
    • xilit,/ akik nem diétáznak: kókuszvirágcukor, Rapadura / izlés szerint
    • kókuszreszelék
    • fahéj
    • 1/2 citrom leve/ pár csepp citromolaj

     

    kokuszos_kolesgolyok-450x338

     

    Elkészítés:

    1. A kölest a vizben megfőzzük
    2. A kókusz reszeléket összekeverjük a nyírfa cukorral
    3. Hozzáadjuk a kókuszreszeléket, a fél citrom levét, a fahéjat,
    4. Összedolgozzuk.
    5. Megvárjuk, míg kihűl.
    6. Golyókat formázunk belőle.
    7. Meghempergetjük a maradék cukros kókuszreszelékben.

    Most pedig nézzünk egy könnyű salátát:

    Kelbimbó saláta retekcsírával

    A kelbimbóról tudni kell, hogy a vadkáposzta egy termesztett változata. A 19.században Belgiumban nemesítették ki, emiatt “brüsszeli káposztának” is hívják. Jól tűri a fagyokat. Októbertől márciusig kapható. Gazdag A-, B- és C vitaminban, karotint, rostot, ásványis anyagokat (kálcium, foszfor, vas, kálium, folsav) is tartalmaz. Gazdag fehérje forrás.

    A növényben lévő szulforafán serkenti a májban azon enzimek termelését, melyek a méreganyagok kiválasztásáért felelősek. Magas rosttartalma segíti az emésztést,meggátolja a székrekedést, karbantartja a vastagbelet. Fogyókúrázóknak is kiváló alacsony kalóriatartalma miatt.

    Hozzávalók:

    • 5-6 db kelbimbó vékonyra gyalulva
    • 1 lilahagyma szintén vékonyra gyalulva
    • 1/2 avokadó
    • pici citromlé, só
    • 2-3 db paradicsom kockára vágva
    • tetejére: retekcsíra

     

    kelbimbo_csirasalataval-450x338

     

    Jó étvágyat mindenkinek!

    (Forrás/képek: antalvali)

    Horoszkóp

    Nyereményjáték

    Bulvár

    Visszalépett A Dal 2018 egyik zenekara

    Bulvár
    dec. 9., szombat

    Ők nyerték a Comet 2017 üstököseit

    Bulvár
    dec. 9., szombat

    Ők A Dal 2018 jelöltjei

    Bulvár
    dec. 6., szerda

    Televízió

    A Lost sztárja a Walking Dead spin-offban

    Televízió
    dec. 3., vasárnap

    Elhunyt a Trónok harca színésze

    Televízió
    okt. 16., hétfő

    Ilyen lesz Andy Warhol bőrében Evan Peters

    Televízió
    okt. 6., péntek

    Ajánló

    Vecsei H. Miklós a missziójáról mesélt

    Heti Horoszkóp – December 11-17.

    Gorbunov Dmitrij hatalmas bundában érkezett a Cometre