MENÜ
  • Íme a Michelin csillagos sztárséf különleges ételei az Air France Business osztályán

    Michelin csillagos francia séf főz az Air France utasaira

    Két Michelin csillagot is magáénak tudhat az a francia sztárséf, akinek különleges fogásait az Air France Business osztályának fedélzetén szolgálják fel. Michel Roth hat új ételkreálmányát a Párizsból hosszabb távra induló repülőgépek utasai kóstolhatják meg – az április és június közötti időszakra eső – utazásaik során.

    A francia légitársaság 2009 óta dolgozik együtt elismert séfekkel annak érdekében, hogy növelje az Párizsból induló, Business és La Premiére osztályokon utazók elégedettségét. Az együttműködéseknek köszönhetően számos kifejezetten a fedélzeti körülményekhez igazított, exkluzív menüsort és fogást próbálhattak már ki az Air France szolgáltatásait választó vendégek.

    A hosszútávú járatok Business osztályának utasai ezúttal a hagyományos francia gasztronómia mesterének számító Michel Roth ételkreációit kóstolhatják meg. A sztárséf karrierje során a legtöbb szakmai elismerést és kitüntetést megkapta, magáénak tudhat többek között két Michelin csillagot, a világ egyik legrangosabb főzőversenyének, a Bocuse d’Ort nagydíját, illetve a Francia Köztársaság Becsületrendjét is.

    A következő három hónapban a sztárséf által összeállított hat étel egyikét kéthetente megújulják a gyakori utazók kedvéért, miközben remekül vegyítik a hagyományos francia ízlésvilágot a modern konyhaművészet elemeivel. A menüsor a következőképpen alakul:

    ·         Párolt bélszín, hagymás spárgával és mustáros sárgarépa-mousseline-nal;

    ·         Tőkehalfilé, aranyszínű polentával és cukorborsóval;

    ·         Mézes-paprikás csirke, karamellizált ananásszal, mangóval és ropogós zöldségekkel

    ·         Kagylólével és citromhéjjal ízesített merlánhal , friss zöldségkeverékkel

    ·         Verbénás borjúlábszár színes zöldség fricasseeval

    ·         Párolt garnélarák, tárkonyos homár szósszal, vörös rizzsel, friss spenóttal és laskagombával

    Ajánló

    Bejelentették az idei MTV EMA első fellépőit

    Heti Horoszkóp – Október 16-22.

    Megvannak az American Music Awards idei jelöltjei